「我想开一个奶茶店」

经审理查明

1. 〔事实〕餐饮业平均存活期不到18个月，茶饮赛道为重灾区；奶茶店一年存活率不到三成。美团数据显示，奶茶店新客70%来自自然到店和外卖平台搜索。行业公开毛利率约65%。
2. 〔账目〕日销100杯、客单8元、毛利60%时，月毛利1.44万，房租人工水电各五千，净利-600；日销低于80杯则现金流断裂。回本周期18-24个月，现金耗尽点在第八个月。
3. 〔假设〕‘认识渠道’顶多省10%原料成本，但省不出房租和人工刚性支出。现金流门槛15万，前6个月月均净亏3000-5000。
4. 〔致命假设〕将‘认识渠道’视为护城河——渠道商不会给独家配方，也不会替扛房租，供应链是公共厕所。消费者嘴上喊健康，但实际偏好9.9元工业糖精。

本庭认为

本庭认为，情怀不构成护城河，健康卖点若无数据支撑仅是空谈。‘认识渠道’是情分税，不是资产；房租与人工是现金猛兽。但全案尚有便宜验证路径：不租门店，以试单方式验证获客与复购，若日销不足80单，则死刑立即执行。

判决如下

1. 禁止在未验证核心假设前租赁门店、投入装修或囤积设备。
2. 执行轻启动方案：利用既有渠道开展写字楼团购，首周目标50单，次周100单。
3. 若试单复购率低于10%或日销未能爬升至80单，立即终止项目，止损出局。
4. 审判后90日内完成两轮试单，提交复购数据给本庭复核。

责令验证实验

1. 商圈试饮摆摊: 租用商圈人流口位，试饮定价4.9元，观察复购率是否超10%，并记录当场加微信用户比例。 (预算 ¥300 · 3 日内)
2. 写字楼团购试单: 通过认识渠道获取低糖原料，在目标写字楼发起团购预订，首周目标50单，次周100单，统计复购用户数。 (预算 ¥200 · 14 日内)
3. 成本优势对比: 将渠道报价与市场公开批发价对比，计算实际价差是否超过10%，并评估供应商切换成本。 (预算 ¥0 · 5 日内)